提取叶片色素的方法
发表时间：2024-07-12 16:38:46
来源：网友投稿
提取叶片色素的方法如下：
色素提取的原理是色素能溶解与有机溶剂。色素提取的步骤是先取绿色叶片的叶肉部分，然后加无水乙醇、碳酸钙、二氧化硅，之后研磨，最后过滤并取滤液。
色素分离的原理是不同种类的色素在层析液中的溶解度不同，在滤纸条上的扩散速度不同。色素分离的步骤是先画滤液细线，之后在纸上层析。
1、剪碎和加二氧化硅的作用：利于研磨充分淡化绿色素。
2、加入碳酸钙的原因：防止色素破坏。研磨时会破坏溶酶体，溶酶体里面的有机酸会流出来而色素中有Mg，碳酸钙能和酸反应，防止酸和镁反应，破坏了色素。
3、加入无水乙醇（丙酮）的原因：光合色素易溶于无水乙醇等有机溶剂中，可以用无水乙醇提取绿叶中的光合色素。
4、迅速研磨：防止乙醇挥发和色素的破坏。
5、单层尼龙布的作用：过滤、去除杂质。
6、用棉塞塞严的原因：防止乙醇（丙酮）挥发、提取液变少、变干。
总结：
用无水乙醇提取绿叶中的色素。无色澄清液体。有特殊香味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶，能与水形成共沸混合物。
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