我们在买牛肉的时候，究竟该如何区分真假牛肉

发表时间：2024-07-12 18:12:04 来源：网友投稿

今天就让我们来聊聊在买牛肉的时候，究竟该如何区分真假牛肉吧！

首次我们先去看颜色，好牛肉的颜色都是呈现出一种暗红色甚至黑色，非常有光泽，看起来就非常健康。猪肉或者合成肉做出来的假牛肉都是颜色发红的。

第二我们可以从价格上区分，真牛肉的价格生肉在32元一斤左右，风干牛肉就更贵。如果说卖的价钱很便宜，一般都是假牛肉。

我们可以通过看花纹的方法来判断是否是真的牛肉。如果是原切牛肉，花纹纹理非常清晰，肥瘦相间。切片后可以看到白色细条纹，合成的细纹都比较大，表现为一块一块的，肥瘦相连处有压制痕迹，花纹非常粗糙。

我们也可以根据完味道的方式来骗别真假牛肉，真正的牛肉有牛肉的香味儿，调理过后的牛肉多多少少会有鸭腥味儿。

我们也可以通过饱腹感来辨别真假。真正的牛肉咬起来有嚼劲，并且吃到肚子里饱腹感十足，同时如果你吃多了牛肉身体会有其他反应，比如说流鼻血。你可以通过这些身体r反应来判断。

如果你选择牛肉干的话，牛肉干吃到嘴里面是有牛肉味儿的，这种味道会一直持续到你都把牛肉吃进肚子里。如果你吃着吃着就感受不到牛肉的味道，那就说明这个牛肉干有点假了。

如果你买的是牛排的话，原切牛排富有弹性，按压会有反弹的感觉。合成牛排一压就散了，很明显能力区分出来真假。合成牛排煎完也会非常嫩，原切牛排熟了就老了，但是原切牛排的香味是大大不如合成牛排的。

如果你买的是牛肉卷，如果是有包装袋的，那么配料表里面就只有牛肉这一个原料，合成调理过的原料表里面就会有其他成分。

以上就是我的回答。

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