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冬笋老鸭汤的做法窍门

发表时间：2024-07-12 20:30:26 来源：网友投稿

冬笋老鸭汤的做法窍门。

1、现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

2、锅中倒入冷水，下入洗净的鸭肉和竹笋再放入几片姜片去腥盖上锅盖，煮40分钟。

3、等到时间差不多，揭盖撒入适量的食盐搅拌均匀，出锅一道清热滋补，增进食欲的老鸭汤就做好了！

竹笋老鸭汤的功效与作用。

可以治疗老年痔疮出血。肥鸭还可治疗老年肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便干燥、慢性肾炎、水肿；公鸭治疗结核病、糖尿病。

竹笋老鸭汤是用冬笋和老鸭做成的。中医认为吃竹笋有滋阴、益血、化痰、消化食物、通便明目的功能。有滋阴养血的功效。

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