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东北冷面的做法及调料配方怎么做

发表时间：2024-07-12 23:30:25 来源：网友投稿

东北冷面的做法及调料配方如下：

1、 冷面提前浸泡2个小时！

2、 调汁配料一人份：白糖5克，九度白醋2.5克，香油一滴，味极鲜酱油一勺，老抽一点点调色，味素盐适量，雪碧少许！

3、 冰镇的矿泉水250克，准备好适量香菜，葱花，蒜，黄瓜丝，火腿。

4、 鸡蛋提前煮熟，冷面冷水下锅煮熟。

5、 过冷水，多冲洗几次，面吃的时候才劲道，面倒入碗中，倒入调好的汁，放入火腿鸡蛋葱蒜香菜西红柿片，加入适量辣椒油，虾皮，芝麻，制作完成！

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