红汤羊肉怎么做
发表时间：2024-07-13 00:24:28
来源：网友投稿
红汤羊肉的做法：主料：羊肉（有骨头、有皮，最好还有点小肥肉的那种）、白萝卜、豆腐果\x0d\x0a\x0d\x0a配料：火锅底料（我用的是大红袍）、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋\x0d\x0a\x0d\x0a
1、 羊肉剁成块，温水洗净（待用）\x0d\x0a\x0d\x0a
2、 锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。\x0d\x0a\x0d\x0a
3、 羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。\x0d\x0a\x0d\x0a
4、 火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。
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