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番茄炒鸡蛋，超级好吃下饭的一道菜

发表时间：2024-07-13 02:57:22 来源：网友投稿

番茄炒鸡蛋

食材:番茄2个（选鲜红的别太硬的番茄）、鸡蛋3个、番茄酱、葱蒜。具体步骤:1、番茄先改十字花刀，开水中烫30秒，剥去外皮，切成小块，葱蒜切碎。2、3个鸡蛋加入1勺盐，均匀打散。锅中油热后下入鸡蛋，煎熟后划散成小块捞出。3、起锅烧油，油热下入葱蒜爆香，然后倒入番茄，加一小勺生抽，加一勺番茄酱少许清水，小火煸炒出汁。4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐和鸡精翻炒均匀出锅，出锅撒上葱花。

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