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10块长沙臭豆腐的热量

发表时间：2024-07-13 05:05:25 来源：网友投稿

油炸臭豆腐的热量(以100克可食用部分计)为211卡(882千焦)，单位热量适中。

臭豆腐南北类型不同，在南方也被称为臭干果。它的名字虽然俗气，但外表谦逊，平和独特，历史悠久。是汉族传统小吃，极具特色。一旦尝过往往会让人很快就想停下来品尝。中国和世界各地的制作和食用方式存在地区差异。南京和长沙的臭豆腐干比较有名，但是制作和味道却大相径庭。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。

臭豆腐的营养价值和食用方法

1.臭豆腐有什么营养价值？

臭豆腐含有丰富的植物乳酸菌，具有良好的调节肠道、健胃的作用，能增进食欲，促进消化。臭豆腐一旦做成，营养成分最显著的变化就是合成了大量的维生素B12，对预防老年痴呆症有积极作用。

2.臭豆腐有哪些吃法？

2.1.麻辣臭豆腐

食材:肉末、臭豆腐(A料)、香菇、虾仁(火宫殿臭豆腐泡过切末)、蒜、辣椒、葱(切末)、(调料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油各适量。做法:锅中倒入少许油，开中火，将锅中的A和肉末翻炒，加入臭豆腐、调料和水(盖好臭豆腐)，盖上锅盖，煮滚至臭豆腐熟透入味。

2.肉酱蒸臭豆腐

配料:1。广香肉酱1罐，臭豆腐2块，臭豆腐3块，黄豆仁2大勺，辣椒1块。调料:酱油1汤匙。做法:臭豆腐洗净，切成4块。将豆仁洗净红辣椒切片。用调味料、大豆仁和红辣椒搅拌酱汁。安排好臭豆腐后，把食谱3倒在上面，蒸15分钟左右。

2.3.毛豆炒臭豆腐

做法:臭豆腐洗净，在火宫殿切成小块臭豆腐，沥干水分。将豆子去皮去衣。将油加热将臭豆腐放入锅中炸至金黄色，捞起。锅内留少量油，加热至八成热，将毛豆煸炒至熟，再将臭豆腐倒入少许水，加盐、味精，待汤汁收干即可食用。味道很好。

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