香酥茄盒怎么做
发表时间：2024-07-13 05:50:24
来源：网友投稿
香酥茄盒的做法：
1、肉末里放鸡蛋、胡椒、盐、一点点姜末去腥，搅拌成泥腌制一会。
2、茄子起皮切片，一刀断一刀连，也可以直接切断，用两片夹肉馅。
3、用茄片夹肉，最好是和茄子一样厚，夹好后周围沾一点淀粉，锁住水分。
4、面糊里面粉：淀粉是3:1，加水调到起糊挂住。
5、茄盒裹满面糊放入160度的油锅炸，炸到表面金黄就可以捞出了。
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