水那么软，为什么能切割钢铁等材料

高速水流能够削铁如泥，首先靠的是速度，另一个靠的是数量。比如一张纸如果速度足够快，就可以穿过坚硬的物体，这是速度。再比如滴水穿石，是要有足够的时间，代表足够的撞击数量，就可以砸穿石头。人们发明了水刀，正是因为水刀具备了足够的速度和数量两个撞击物体的重要特性，所以在很短的时间里能够实现“切割”金属，看似有些不好理解，柔软的水怎么能穿过金属表面，其实水刀切割过程就是数量足够大的水流撞击金属表面的快放画面。

水流能够切割金属还有一个重要原因是被切割材料的硬度，这就好比一个人从100米高空跳下，摔在水泥地面和摔在充气垫上的结果不一样，物体动量在衰减过程中，时间的长短代表着动能破坏力的大小，俗称“缓冲”。坚硬材料的表面无疑没有多少缓冲的余地，于是就会以超过材料抗屈服极限后的溃缩来表现。举个例子如果用水刀去切割橡胶快，恐怕就没有效果了，这是因为橡胶材料的柔软和高的伸缩性，会减缓高速水流的动量的损耗，也就降低了水刀的“锋利程度”。

水刀的优势有一下几点，第一，水刀切割是冷态切割，切割过程中，水流会带走摩擦过程中的大量的热，不会导致金属材料被切割时产生的高温，这是非常有利的。

第二水刀的水流速度的可调整，可以非常方便的切割各种厚度以及不规则的金属玻璃等材料，成本低，效率高，切割出的材料表面光滑平整不需要再次打磨，这是水刀切割的天然优势。

第三水刀的可以实现锋利切割，其间隙非常小，只有不到1mm，可以实现各种精确的切割任务。

目前水刀切割已经在金属和玻璃瓷砖等材料加工中广泛应用，如果材料太厚或太硬，还可以在水流中增加高硬度石榴沙来切割超过200mm的材料。

我们家里水龙头流出来的自来水，由于水压很小，故我们感觉水是“软”的，但是我们将自来水加压后，让其从高压水枪中高速喷出，此时水流打在身上，我们便会感觉到疼痛，水流喷在地面上，可以清除地面上的污物。工业上用于切割钢铁等材料的水是经过加压到数十MPa以上，然后从细小的喷嘴高速喷出水流来切割的，我们称这种切割为“水刀”切割。水刀切割。

水刀切割需要通过高压发生器即高压泵（一般是用液压马达驱动增压器）将普通的自来水增压到数十~上百MPa以上，让水流从零点几毫米的喷嘴高速喷出，由于这种水流的速度很快，每秒可达上千米，此时喷出的水流具有很高的动能，可以用来代替金属刀片作较精密的切割，其不仅可以用来切割橡胶、木材、布料、皮革，就连切割钢板也是削铁如泥。水刀切割机。

这种水刀切割与金属刀片切割相比，水刀切割的切缝很小，可以低至0.2毫米，并且切割时噪声小，粉尘也很少，切割出来的材料边缘较光滑、平整，用水刀切割出来的零件一般不需要打磨即可使用。另外水刀切割属于冷切割，切割钢铁等金属材料时，产生的热量会被高速水流带走，故切割金属材料时发热量亦很小。对于玻璃、陶瓷等易碎材料，用普通的金属刀片无法切割，但用水刀却可以很好的切割。

高压水流清洗地面的油污。

由于水刀具有很高的动能，除了用于切割之外，还可以用于金属材料的除锈、除垢及清洗。像各种表面凹凸不平的金属板材、金属管件等都可以用水刀来清除其表面的污物。

水滴石穿这个成语大家很熟悉，柔软的水，只要有足够的冲击力，就能把石头击穿。好比爆炸气体急速膨胀，也能把房子甚至钢罐炸毁。

水切割的原理就是高压下水流产生速度，形成超高速的所谓的“水刀”。

现在切割钢板用的水切割叫水刀，高压水切割的“发现”起源于苏格兰，经过100年的试验研究，才出现了现在常见的工业高压水切割系统。这种“水刀”不仅能切割钢板，而且连切割质量的精度还超过了金属刀具。

超高压水切割是一种能产生高压的发生器，给水施加几百甚至几千个大气压，再让水从一个直径仅十分之几毫米的红宝石喷嘴中喷出，形成的水柱就是力量很大的高压水流。这种高压水的速度每秒高达近千米，能代替金属刀具做精密的切割。

水切割属于冷切割，不会改变材料的物理化学性质，而且水切割可以对任何材料进行任意曲线的一次性切割加工，切割时产生的热量会立即被高速流动的水射流带走，并且不产生有害物质，材料无热效应，应用十分广泛。

因此水能切割刚板，主要就是其超强的压力作用，这种压力堪比大炮。而作用在很细的喷嘴上，那就是锋利的切割刀片了。

水，虽是至柔，也能至刚。