一年中要吃几只伏鸡
发表时间：2024-07-13 08:35:01
来源：网友投稿
在很多地方都有伏天吃鸡的习惯，有的主要是起伏那天吃，有的则整个伏天都流行聚餐火热吃鸡。民间有“起伏吃只鸡，一年好身体”的民谚，也有“头伏鸡，二伏狗，三伏甲鱼红枣肚”的说法。
长沙吃伏鸡如何做长沙伏鸡。
选鸡：入伏吃鸡，必须是公鸡，大概在两斤左右的，特别要求鸡要选头冠颜色比较深，“颜色鲜艳，能树立起来的那种，这样的鸡才没有生病，且身体属于特别雄起的”。
制作：将从乡下扯来的草药路边荆洗净，取其根，熬成浓汤汁备用。再把老姜大约半斤，切片！同时将鸡肉切成小块，用少许醋，加20克盐，一起拌均，稍微腌制3分钟，“这样肉就更加入味”。
胃病和高血压患者少吃
虽然俗话说：“起伏吃只鸡，一年好身体”，但老中医也提醒市民，鸡为发物，有胃病、高血压、高血脂等疾病的人群，少吃为好。
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