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鱿鱼丝的家常做法

发表时间:2024-07-13 15:55:39 来源:网友投稿

鱿鱼丝的家常做法如下:

主要材料:西芹、鱿鱼、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、糖。

主要工具:菜刀、锅。

1、将鱿鱼洗净后,用菜刀切成丝;西芹切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段。

2、锅中放入清水、葱、姜、料酒烧开后,将鱿鱼丝放入开水,烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

3、西芹和胡萝卜分别放入开水,烫半分钟,捞出浸入冰水里。

4、锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味。

5、放入鱿鱼丝、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。

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