炒熟的青西红柿能吃吗有毒吗
发表时间：2024-07-13 17:53:41
来源：网友投稿
炒熟的青西红柿是可以吃的，但是一定要把西红柿煮的熟透，否则里面含有龙葵素，是一种有毒的物质。
西红柿在日常的生活中比较常见，不但能生吃，也可以炒着吃。青西红柿是不能继续食用的，里面含有龙葵素，摄入到人体后会导致患者出现中毒表现。青的西红柿没有煮透，吃的时候口感也不好，还有些苦涩。
其实真正能吃的西红柿表面是红色的，这种西红柿已经彻底熟透，可以放心的服用。
青西红柿里面还有果酸成分，摄入到人体后还会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，患者容易出现胃部不适的一些症状，所以青西红柿不建议食用。
青的西红柿可以用来炒鸡蛋。
原料：鸡蛋、青西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好相关食材
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
第7步、西红柿洗净后切小块备用
第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
第10步、炒匀后滴少许生抽去腥
第11步、加小半勺食盐
第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
。
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