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肉馅饼的制作方法视频

发表时间：2024-07-13 18:08:01 来源：网友投稿

材料：面粉，猪肉，盐。步骤：

1、 将350g面加入2g盐，加入150g温水和面后醒发半小时以上；

2、 将冰箱中大概一斤左右肉馅搅，拌放入生抽酱油一勺、葱末若干、十三香、蚝油一勺、油（稍多放一些大概三勺看上去油亮亮的感觉），也可以打入一个鸡蛋，盐3-4勺，也可以放点圆葱末；

3、 将醒发好的面团揉搓后擀成长方形，一侧切成三等份，另一侧如图铺满肉馅也分成三份，先横向由空的一面向有肉馅折叠再向上折叠反复剩下部分都涂满肉馅，最后折叠成向图三一样长方形的面块并将最后看到肉馅的部位捏好不露馅，再用擀面杖擀薄些；

4、 煎锅煎至金黄，切记切记要将饼面铺平否则会有凸起凹陷感觉，如果觉得擀的有点厚了怕不熟，可以冷水上锅蒸15分钟再上锅煎熟；

5、 前好出锅切成三角形摆盘。

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