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学校食堂推行一料多菜一菜多味，这样做是为了什么

发表时间：2024-07-13 18:49:31 来源：网友投稿

教育部办公厅印发关于制止餐饮浪费培养节约习惯行动方案的通知。通知中提出学校食堂应该推行一料多菜一菜多味。那么这样做是为了什么呢？

第一点这样做可以更大限度地利用原材料，可以更好地减少成本。从而更好地避免食材的浪费。我们在做饭过程中，大多都是一个菜只做成一个味道。因此如果这个菜最后不太好吃，那么这个食材就算是彻底浪费了。对于个人生活而言，可能浪费一道菜并不算什么严重的问题。但是对于学校食堂这种做菜量较大的食堂而言，这就会变成一个很大的食材浪费。但是如果实行了一菜多味的制作方法，我们就可以将一种食材制作成不同的味道和形式，这样即使其中某一种味道并没那么好吃，或者某一道不受到欢迎，也不会造成太大的食物和食材的浪费。因此推行一菜多味可以很好的避免食材浪费行为，可以更好地利用食物原材料，所以可以更好地节约粮食。因此我们要推行一菜多味一料多菜。第二这样做可以更好地满足不同学生对食物的不同需求，从而减少食物浪费。每个人都有自己独特的饮食习惯和对事物的偏爱。因此在一个人数较多的学校食堂里，每个学生对于食物都有自己的不同选择，同时每个人对菜的口味要求也不同。因此如果我们讲一个食材只制作成一个菜，那么就很有可能造成一部分人会喜欢这个菜，一部分人可能并不喜欢，因此就会把这个菜最后扔掉，就造成了一种食物浪费。但是如果我们推行一料多菜一菜多味，这就可以满足不同学生的不同需求，这样就可以减少食物浪费。

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