当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 面包的做法有什么

面包的做法有什么

发表时间：2024-07-13 20:20:23 来源：网友投稿

面包的制作流程1．先要打鸡蛋，加入面粉，砂糖进行初步搅拌。2．加入适量的干酵母，加一碗水继续搅拌，搅拌成糊状。3．早完成有弹性的面团之后，将其分成若干份。放进烤箱或者是微波炉里或是蒸炉里蒸即可。肉松面包卷主料：小麦面粉265克酵母粉6克辅料：鸡蛋1个鸡蛋黄1个牛奶65克奶粉15克黄油25克调料：食盐1/2小匙细砂糖40克水100克沙拉酱适量肉松1小碗细香葱1根做法：拓展资料

一、先来制作卡士达酱：把原料(蛋黄1个细砂糖10克面粉粉15克牛奶65克)放微波炉里高火40-60秒取出搅拌均匀就成，方便省事。而且这样做成的面包一样非常的柔软

二、制作肉松面包卷：1.将面粉250克细砂糖30克盐1/2小匙酵母粉6克奶粉15克水100克(按水、糖、盐、奶粉、高粉、发酵粉的顺序)和做好的卡士达酱混合2.揉至面团光滑后加黄油揉至完全阶段3.用面包机揉40分钟，能拉出比较较坚韧的膜不破裂4.揉至完全阶段的面团静置发酵，发酵好的标志的在面团中央扎个洞不会回缩5.发酵完成后将面团取出排气，分割成两份，每份约280克，稍醒再整形6.面团用擀面杖擀成长方形(大小同烤盘)，再放置于烤盘里，二次发酵约一小时，用叉子扎小洞，烤制前刷上鸡蛋液，撒上香葱末7.烤箱预热170度，上下火20分钟8.烤至金黄色泽的面包片取出，翻转趁热抹上沙拉酱9.撒上肉松，在面包片的前端划两刀(不到底)卷起来，用锡纸固定10.冷却后切件，两端再抹上沙拉酱，沾上肉松

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！