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猪肉脯的主要成分有哪些急急急！

发表时间：2024-07-13 20:43:34 来源：网友投稿

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品.

制作方法

　　猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。

营养价值

　　猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、

营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。　　

营养素每100克,热量178.83大卡,碳水化合物1.74克,脂肪11.66克,蛋白质16.94克,纤维素0.02克。

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