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吃了这么多年方便面，里面的牛肉粒是真牛肉吗

发表时间：2024-07-13 23:02:04 来源：网友投稿

我们把牛肉面里的牛肉粒捡出来称量，结果是：康师傅红烧牛肉面，5包的牛肉总重量是6.254克，平均每包1.251克；统一红烧牛肉面，5包的牛肉总重量是1.887克，平均每包0.377克；统一老坛酸菜牛肉面，5包的牛肉总重量是1.206克，平均每包0.241克。目前市场上脱水牛肉干的价格在250-300元/公斤,牛肉粒最多的康师傅红烧牛肉面，它的牛肉成本是0.3元左右。

这些牛肉粒、蔬菜干和蛋粒，都是使用MD微波干燥法制造的。这种做法会让牛肉粒，失去牛肉的味道，口感变松软，外观看着也更蓬松，经过微波干燥之后，肉粒会膨化十倍以上，原来指甲盖大小牛肉粒，真实的原型，居然还没鼻屎大。

专家提醒市面上大多数含有“牛肉”字样的方便面确实含有牛肉DNA，标注“牛肉味”的方便面可能不含牛肉。而牛肉粒大多是牛肉打碎之后重新加工的，因此买面慎防“牛肉味”！

也有人做过实验，发现标示牛肉方便面的其中有一些根本就没有牛的DNA，那为什么这样的肉粒有牛肉的味道呢？想让其有牛肉味，方法多的很。假的牛肉粒是用非牛肉再加上一些牛油或者牛肉调味粉一块制作而成，这种方法制作出来的假牛肉单单从味道上你是吃不出来的，至于吃到的到底是什么肉，那可就不一定了。所以说不要以为吃的就是真正的牛肉面，这个不一定，但也不否定有的厂家确实是用真的牛肉制作的，那这样的厂家的确是良心厂家，人民放心的厂家。

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