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利木赞牛的肉用特点

发表时间：2024-07-14 18:03:15 来源：网友投稿

利木赞牛原产于法国，属中型肉用品种。

（1）外貌特征

利木赞牛毛色以红黄为主，腹下、四肢内侧、眼睑、鼻周、会阴等部位色较浅，为白色或草白色。头短额宽，口方，角细、白色，蹄壳琥珀色。体躯长肋骨弓圆，背腰壮实，荐部宽大但略斜。肌肉丰满前肢及后躯肌肉块尤其突出。在法国较好的饲养条件下，成年公牛体重1200～1500千克，体高140厘米；成年母牛体重600～800千克，体高131厘米。初生重公犊36千克，母犊35千克。

（2）生产性能

利木赞牛肉用性能好、生长快，尤其是幼年期，8月龄小牛就可以生产出具有大理石纹的牛肉。在良好的饲养条件下，公牛10月龄能长到408千克，12月龄达480千克。牛肉品质好肉嫩，瘦肉含量高。利木赞牛具有较好的泌乳能力，成年母牛平均泌乳量1200千克，个别可达4000千克，乳脂率5%。

（3）与我国黄牛杂交效果

我国数次从法国引入利木赞牛改良本地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。

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