半只鸭子一般多少斤
发表时间：2024-07-14 19:20:35
来源：网友投稿
2斤左右。
一只鸭子出栏大概4.5斤左右，每斤按6元计算，一只鸭子是27元，也分地方的，有的地方能卖50元，有的就30元，如果是鸭苗的市场价格大约在1元～3元左右一只，小一点的1元左右一只，大一点3元左右一只。
如果大量进货的话还可以便宜一点。同时品种不同其价格也不同，番鸭苗的价格在2元左右，良种北京鸭苗大约3元左右。
鸭子的价值
鸭肉中的蛋白质含量比其他家畜肉高得多，而且脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪在全身组织中分布均匀。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉;所含B族维生素和维生素E比其他肉类多，具有很好的营养价值。
鸭肉中蛋白质含量非常的丰富，其中可食部分中的蛋白质含量约16%-25%，甚至比其他肉类中蛋白质的含量还要高出许多。并且鸭肉中的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，还有一部分是间质蛋白。
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