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自制酸梅汤的做法是什么

发表时间：2024-07-14 20:52:32 来源：网友投稿

自制酸梅汤的做法如下：

一、材料

二、做法

1、准备好材料；

2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；

3、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入；

4、烧开后小火慢煮30分钟；

5、加冰糖适量再煮10分钟即可。

三、营养价值

乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。

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