猪价为何又下跌

发表时间：2024-07-14 22:55:29 来源：网友投稿

猪价又下跌原因如下：

1、养猪模式发生了根本性的变化。

现在以规模化、科学化、专业化为主要特征的养猪业，促使养猪规模巨大，育肥生猪出栏快，生猪产能已经超过了过去一大节。使生猪市场供给量非常巨大，使目前各地养猪行业发生了根本性的变化，出现生猪市场供给大于需求。

2、消费者的消费能力出现了变化。

农村腌制腊肉和灌制腊肠，所消耗的猪肉，大大降低，为了家庭日常生活的正常进行，他们不得不减少猪肉的消费和支出。所以今年猪肉市场的需求量整体不如往年，必然使猪肉需求量大幅度的减少，将造成猪肉供给严重大于需求。

3、生猪产能居高不下使供需失衡。

各地生猪产能膨胀，居高不下，国家很难调整控制生猪产能，这样必然会使生猪市场供给量长期难于削减，供给大于需求与行情并存。所以生猪在相当时间内出现过剩，使生猪价在传统销售旺季，不涨反跌的不正常现象。

买猪技巧：

1、看猪肉的外观

买猪肉时要注意看猪肉的外观，一般新鲜和健康的猪肉都是层鲜红色的或者粉色的，如果颜色偏暗就属于比较次的猪肉。还要注意看猪肉是否有光泽，最好没有什么液体流出，也没有什么斑点的就是好猪肉。

2、闻猪肉的气味

拿起猪肉闻一闻，一般新鲜的猪肉都会有股血腥味，这是正常现象。但如果闻到其他异味并且有股臭味，就多半是不好的猪肉，这种猪肉就不建议购买了。

3、手指触摸猪肉

用手指按压猪肉，如果猪肉能迅速恢复原状，说明猪肉有弹性，是新鲜的好猪肉，但如果按压下去就会瘫软，那么就说明肉质不好。还有新鲜的猪肉表面是微干或湿润，并且不粘手的，如果摸一下比较粘手，就说明肉质不新鲜。

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