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“瑶柱”是什么你觉得好吃吗

发表时间：2024-07-15 01:44:13 来源：网友投稿

瑶柱又称干贝，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。我个人肯定是觉得瑶柱好吃的，因为瑶柱鲜美无比。

一、瑶柱是什么

瑶柱其实就是沿海或者江里的江瑶的干制品，上好的瑶柱色泽饱满、个头很大，看着就令人喜欢；当然瑶柱一般也是有着滋阴补肾的作用的，所以瑶柱一度受到很多人热捧。瑶柱不仅有着这种表面和内里的功效，同时做起菜来也是极为鲜美，在古代瑶柱甚至被称为海八珍之一，同时也是古代皇室的贡品。随着现代技术的推进，越来越多的干贝类制品，也就被推上了千家万户的饭桌，更多的人知道了瑶柱是什么以及瑶柱的功效，自然也就有很多人喜好这种食品。

二、瑶柱是美味无比的

我肯定是喜欢吃瑶柱的，瑶柱是古代美味无比的海八珍之一，古代甚至一度成为进贡皇室的贡品，只不过是随着现代海制品的增多才让更多家庭吃上了这种美味。在我最喜欢的佛跳墙这一道菜中，佛跳墙就是用老母鸡以及大骨熬制的高汤作为汤底，同时加入瑶柱鲍鱼等海鲜提鲜经过一段时间的慢炖才熬制而成，这一道汤就鲜美无比，同时也让我彻底喜欢上了瑶柱这种干制品。当然瑶柱的吃法可不仅限于佛跳墙，瑶柱也可以用来煲瘦肉粥，味道好极了。

三、总结

说了这么多我们大概也了解到了瑶柱就是一种海产品而已，同时也能够知道瑶柱其实味道还是相当鲜美的，但是这并不够。有很多人也不习惯瑶柱那种海的味道，瑶柱大多都是海鲜或河鲜干制而成，瑶柱最大程度地保留了海鲜或河鲜的那种鲜味，不喜欢海鲜或者河鲜的人肯定是吃不惯的，我们吃这种东西还是要看自己的口味。

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