淡奶油雪糕的做法

发表时间：2024-07-15 02:14:29 来源：网友投稿

　　雪糕与冰激凌的区别究竟是什么？做法？材料？或许更多地，是做法上的差异吧？至少，雪糕不需要在凝冻的过程中不停搅打。但是在口感上，有时候真的很难区别它们的差异。下面请看淡奶油雪糕的做法大全！

　　淡奶油雪糕的做法1　　材料：淡奶油100g纯牛奶250ml砂糖25g炼乳10g糖粉15g糯米粉1大勺

　　步骤

　　1、将牛奶倒进锅里小火煮开

　　2、接着倒入砂糖，搅拌融化

　　3、再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火

　　4、加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温

　　5、淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15g的糖粉，隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。

　　6、打到6分发的状态，有明显的纹路的'时候,就可以了。

　　7、把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀

　　8、在冰棒磨具底下撒些葡萄干

　　9、将做好的冰棒液倒进磨具里面

　　10、再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上！

　　小贴士

　　1、加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉！口感更好！

　　2、取冰棒的时候。放盆自来水把冰棒磨具浸到下半部分，大概一分钟，就好取出来了！或者放室温下，3分钟左右就比较好取出来！

　　淡奶油雪糕的做法2　　1、准备材料淡奶油鸡蛋（只用蛋黄）红心火龙果牛奶一袋白糖适量

　　2、将火龙果炸成汁

　　3、牛奶蛋黄白砂糖放碗里用打蛋器搅拌发白我是隔水加热我怕糊在加热的过程中要不停搅拌直至变稠

　　4、将蛋液放凉倒入已经打发的淡奶油中加入火龙果汁不停搅拌

　　5、我做了两种一个原味一个火龙果味将混合均匀的淡奶油倒入容器中放冰箱冷冻

　　6、成功！

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