SCA咖啡文凭是什么
发表时间：2024-07-15 03:30:54
来源：网友投稿
SCA（全称SpecialtyCoffeeAssociation精品咖啡协会）是由世界两大精品咖啡协会合并而成（SCAA美国精品咖啡协会与SCAE欧洲精品咖啡协会），是专业、权威、富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织。
SCA咖啡文凭系统是现行的最具综合型的咖啡教育系统，也是世界上最被广泛认可的咖啡认证系统。如果你是一个咖啡师，并且想提高你的技能，甚至成为一个烘焙师、生豆交易商、熟练掌握感官技能或是可以冲泡出优质咖啡的达人，那么咖啡文凭系统总有一个模块是适合你的。
咖啡文凭系统从最初级的引导模块(咖啡介绍)开始，之后是5个核心的咖啡领域：
IntroductiontoCoffee(10points）咖啡介绍（10分)
GreenCoffee咖啡生豆
SensorySkills感观技能
Roasting烘焙
Brewing咖啡冲煮
BaristaSkills咖啡师技能
5个模块每一个都有三个等级：
Foundation(5points)初级（5分）
Intermediate(10points)中级（10分）
Professional(25points)高级（25分）
在学满100分之后，可以申请SCA的咖啡文凭。
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