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亲亲我的妈妈中安迪的相貌特征

发表时间：2024-07-15 03:37:39 来源：网友投稿

哎..胡萝卜每100克热量37千卡,蛋白质1克,脂肪0.2克,碳水化合物8.8克,叶酸4.8微克,膳食纤维3.2克,维生素B6约0.16毫克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.5～17毫克,维生素B1约0.03毫克，维生素B2约0.04毫克，维生素C约12毫克.吃个胡萝卜也很有讲究的呐!

一方面

是烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用，适用量每餐1根约70克为宜，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。.另一方面有些人喜欢生吃胡萝卜,其实这是不科学的,因为没有煮熟的胡萝卜中的营养成分很难被我们人体所吸收,所以最好还是煮（炒）熟后吃。实验表明如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97％以上,实验还表明，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90％以上,这是因为β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只溶于油，不溶于水。

日本食品研究协会专家指出，红萝卜素主要存在于皮下，而红萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮等于丢弃了多数胡萝卜素。专家提示洗红萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。另外如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。

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