干贝的家常做法炒菜l

发表时间：2024-07-15 14:03:09 来源：网友投稿

分享几个家常的干贝的炒菜

干贝炒虾仁的做法步骤

步骤1

干贝浸泡1小时

步骤2

洗过的虾仁用纱布控干水份

步骤3

加入料酒生姜粉，盐，打入蛋清，静置三十分钟

步骤4

下锅翻炒五到六分钟出锅

步骤5

加入一片香菜点缀就大功告成啦

秋葵炒干贝的做法步骤

步骤1

干贝提前泡发一小时左右，中间换两次水！

步骤2

蒜切碎辣椒切圈！

步骤3

水沸腾后先放入泡发好的干贝，煮2-3分钟后捞出沥水！不用换水，滴几滴油，水开后放入洗净的秋葵，煮1分钟后捞出沥水，切成小段！

步骤4

锅中烧油油热后放蒜和辣椒爆香，放入秋葵，加糖、生抽、蚝油翻炒均匀，加入一大勺清水，大火收汁即可！

步骤5

干贝本身就有一点咸味儿，个人觉得可以不用再加盐了，口重的朋友可以根据个人口味，加适量的盐调味

干贝丁炒口蘑的做法步骤

步骤1

准备好配料

步骤2

口蘑切片过水

步骤3

干贝丁和虾仁加少许盐、胡椒粉、半个蛋清、3大勺淀粉抓匀上浆用油封住

步骤4

黄瓜片、胡萝卜片和木耳轻过水

步骤5

口蘑过水焯熟

步骤6

干贝丁和虾仁过油

步骤7

炸好装入盘中备用

步骤8

锅留底油葱姜蒜爆锅，加入黄瓜片、胡萝卜片、木耳、口蘑加盐、鱼露翻炒十几秒

步骤9

倒入炸好的干贝丁和虾仁勾薄芡淋几滴香油出锅

步骤10

一道鲜上加鲜的干贝丁炒口蘑就完成了

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