牛排部位的介绍和口感怎么写
发表时间：2024-07-15 19:02:43
来源：网友投稿
牛排部位的介绍和口感示例：
1肋眼牛排
部位：靠近胸部的肋肌部中间，排骨肉。
口感：鲜嫩多汁，有嚼劲，油花丰富。
建议熟度：5-7成熟。
2菲力牛排
部位：牛腰内肉，一头上千磅的牛只能切出几磅的菲力，是牛身上最贵的一块肉。
口感：牛肉最嫩的部位，油脂含量极低。
建议熟度：3成熟。
3沙朗牛排(西冷牛排)
部位：牛后腰脊柱两侧的后腰脊肉。
口感：肉质嫩度适中，油花较少分布均匀，略有嚼劲。
建议熟度：7成熟。
4T骨牛排
部位：牛的上腰部，由脊肉、脊骨和里脊肉等构成。
口感：T型大骨一边是菲力、一边是纽约客，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐。
建议熟度：5-8成熟。
5牛小排
部位：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。
口感：带骨带筋，肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼。
建议熟度：全熟。
牛的什么部位适合做牛排
牛的里脊、腰内肉、前腰脊肉、后腰脊肉等部位适合做牛排。
牛排是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排的种类也有很多，不同的牛排口感风味也有一定的差异，连烹饪手法也是有差别的，可以根据自己的喜好来具体选择牛排的种类。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
2025-07-03
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
推荐资讯
关于志向的格言警句 关于志向的格言(精选30句)
2023-07-21 01:54:50
学化学专业的可以报考执业药师吗？
2023-09-01 12:36:48
很生气的的句子
2024-07-10 01:36:31
填充墙墙顶留3-5cm缝出自什么规范
2024-07-14 18:06:19
北京话小太爷什么意思
2024-08-24 02:36:28
织田信长临死前写的诗
2024-10-03 06:34:19
用锡纸蒸东西对人有害吗
2024-10-09 12:24:14
搉酤的意思是什么
2024-10-18 11:44:23
代充点券是怎么充的
2024-11-05 13:44:27
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号