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酸菜如何长期存放

发表时间：2024-07-15 21:11:03 来源：网友投稿

冷冻保存具体做法如下：

1，酸菜捞出洗净

2，片一刀

3，切丝

4，洗一遍

5，挤出水分装袋

6，分别装袋冰箱冷冻保存

扩展资料

酸菜食用注意事项：

1，洗一洗。酸菜买回家后，一定要多清洗几遍，一直洗到水的颜色变清为止。如果不是马上就吃，或者一次没吃完，就要放进冰箱里储存。要是发现酸菜生了霉或者表面有白膜，应该赶快扔掉，以免引起中毒。自己家制作的酸菜也最好多洗洗，有助于控制盐的摄入量。

2，看汤色。好酸菜煮出来的汤是浅黄色的；煮后发现菜变成了金黄色，说明买到的是加了工业色素的酸菜，应连汤带菜一起倒掉。

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