奥尔良鸡排的做法是怎么样的
发表时间：2024-07-15 21:46:55
来源：网友投稿
主料：鸡腿200g
辅料：煎炸粉适量、鸡蛋适量、新奥尔良烤翅腌料适量、淀粉适量
1、准备好食材。
2、把鸡腿去骨。
3、带皮的一面用叉子，扎上几下。
4、翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
5、加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。
6、腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。
7、再沾上一层蛋液。
8、最后裹上煎炸粉。
9、下入5成热的油锅中。
10、小火炸至金黄。捞出。
11、油锅重新升温。
12、再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。
13、成品。
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