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请问这是什么菜

发表时间:2024-07-15 22:29:36 来源:网友投稿

这是苦麦菜。吃起来有一点苦味,但是加蒜蓉爆炒很好吃。

苦麦菜为植物苦苣的全株,味苦,性寒凉,无毒。苦麦菜含有抗肿瘤物质,在动物试验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告。本品含有淀粉,苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。

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