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卤五香豆腐干丝怎么做

发表时间：2024-07-16 20:42:06 来源：网友投稿

主料：豆腐干1000克

调料：老抽20克盐4克味精3克花椒3克八角3克香叶5克白芷3克大葱3克姜4克植物油70克桂皮2克各适量

卤五香豆腐干丝的做法：

1.锅内放入清水2500克烧开；

2.将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；

3.打净浮沫，过滤成调味卤汁；

4.将豆腐干切成细丝；

5.锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；

6.食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。

更多卤五香豆腐干丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/luwuxiangdoufugansi

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