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蜂蜜放坏了味道是什么样的

发表时间：2024-07-16 22:12:56 来源：网友投稿

蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：

一是味道变得较酸。

二是变得很稀(正常蜂蜜非常黏稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其黏稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。

三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体逸出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

所以你的蜂蜜首先是散装，又没有放在冰箱里，有气泡，闻起来有酸味，可以判断已经变质。

蜂蜜变质的原因

蜂蜜变质一般是因为含水量过大，且保存不好而发酵。具体表现是表面有大量泡沫，蜂蜜味道变酸。发酵了的蜂蜜不能喝，记得选购成熟蜂蜜，这样就不会变质，另外注意将蜂蜜放在阴凉干燥处密封保存，喝完拧紧瓶盖。

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