盘锦大米怎么样哪个牌子的好
发表时间：2024-07-16 22:25:04
来源：网友投稿
盘锦大米盘锦市名特产品。盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。这是由盘锦的土壤、水质、气候加精良的耕作技术等综合因素促成的。凌海市金谷香米业的大米好。
品质特征
盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。
根据国家标准《大米》（GB1354-86）、优质稻谷标准（GB/T17891-1999）与盘锦大米标准（GB18824-2002）中的各项质量指标对比可以看出，盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。
在各项理化指标中，盘锦大米也有着明显的优势，比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。
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