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孩子上学压力大，经常给他吃核桃真的能补脑吗

发表时间：2024-07-16 22:49:43 来源：网友投稿

虽然民间流行食疗的说法，但食物不能代替药物，只能说长期适量食用某种有益食物有哪些好处，但不能说吃了某种食物能治病。所以关于“以形补形”这种说法并不靠谱。在坚果里面核桃的营养价值是比较高的。它的多不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑的发育有一定的好处。另外作为植物来说它的蛋白质含量还是比较高的，还有一些矿物质、维生素，药理作用的物质。

它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用，如维护神桃的外观看起来就像一个微型的脑子。受以形补形传统思想的影响，中国人就一直说它能补脑。那么它是不是真的能补脑呢？提到地中海，不得不再次让我们想到“地中海饮食”，地中海沿岸的人们，心脑血管疾病及老年痴呆明显低于其他地区，和其饮食有着密切关系；其中一项就是每天吃坚果；我们国家饮食补脑这种说法不太明确，大脑问题分很多种，比如脑损伤、记忆衰退、弱智等等。民间的补脑大致指大脑使用过度，需要补充大脑营养以提高工作或者学习效率的过程。

长期坚持食用核桃，每天两三个，能补充维生素E和必需脂肪酸，降低大脑炎症反应，从而预防老年痴呆、糖尿病、中风、心脑血管疾病、冠心病等。对于大脑来说是有一定的健脑效果的，健脑与补脑并不是完全相同的概念。同时作为坚果的核桃，它的维生素E含量是非常高的，每100克核桃中维生素E的含量是43.21mg，而维生素。

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