炒菜的时候如何辨别虾仁是否炒熟
发表时间：2024-07-16 23:33:42
来源：网友投稿
虾仁炒熟后颜色会变红。一般翻炒3分钟左右就熟透了。
核桃虾仁炒丁的做法
用料
主料：核桃100克、虾仁100克、脆皮肠100克
辅料：胡萝卜100克、玉米粒80克、四季豆100克、西兰花150克、食盐3克、生抽15毫升、白胡椒粉2克、料酒10毫升、花生油30毫升、白砂糖50克、水适量、白芝麻适量
做法
1、准备材料
2、准备材料
3、脆皮肠切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒
4、烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁
5、西兰花切小块焯水
6、平底锅放入1勺花生油，加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色
7、将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起
8、平底锅放入1勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒
9、放入四季豆粒炒一会儿
10、加入虾仁和脆皮肠粒
11、放入西兰花，下盐和酱油调味即可
12、核桃放入烤箱150度烘烤5分钟
13、平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色
14、放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻
15、将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了
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