冰草直接吃还是要水煮
发表时间：2024-07-17 03:06:37
来源：网友投稿
冰草可以生吃，也可以熟吃，但不是一定是生吃，只能说大多数人选择生吃。它的口感是比较脆的，而且凉凉的。有点冰霜的感觉，并且还会有咸味和酸味，这是因为冰草含有天然的植物盐、苹果酸。所以生吃的话，也是一种不错的体验。
冰草的食用方法
冰草我们可以冰镇、生吃、沙拉等等的做法。
冰草在吃的时候，很多人都愿意将它做成沙拉，因为冰草本身的味道是没有攻击性的，只有淡淡的咸味和酸味，所以与其它食物相搭配的时候，不会有冲突的味道。重点是冰草的外观很漂亮，看起来就相当有食欲感。
冰草生吃的味道
冰草生吃的味道就是咸的，我们可以直接将冰草冲洗干净，直接食用。它的汁液是非常多的，所以吃的时候，感觉很嫩。
冰草不需要焯水。若是冰草进行焯水的话，反而会破坏冰草独有的口感，所以一定不要进行焯水。
焯水的目的我们要明白，我们主要是将食物放入开水中进行焯烫，从而去除食物本身的涩味、苦味、辣味，将食物加工到半熟或全熟，这样与其它食物一起吃的话，味道就相对和谐了。而冰草本身没有刺激性的味道，所以并不需要焯水，生吃口感最佳。
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