鲍鱼是指哪里

发表时间：2024-07-17 03:22:18 来源：网友投稿

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。白糖

(1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。

(2)辣椒切成丝﹐切好葱﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。

(3)把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱﹐再放小鲍鱼和佐料酱﹐如此﹐层层摆好蒸一下。露出内脏时灭火。

1.小鲍鱼洗干净切花面，待用

2.大蒜切末，新鲜辣椒切好，喜欢葱的也可以加点葱

3.油锅热后，将蒜末及辣椒爆香，用勺子淋在小鲍鱼上，粉丝可垫在盆底或小鲍鱼下面

4.淋上蒸鱼酱油后，水开上锅蒸10分钟

5.爆蒜末的锅里倒油加热，待小鲍鱼出锅时，将热油淋上，再加一点蒸鱼酱油即可

1.先热水将粉丝泡软，再用剪刀剪小段。

2.然后把鲍鱼内脏清理干净！再把肉跟壳分开，用刷子刷干净壳跟肉。

3.肉要切成十字花刀，别切断！这样好入味！易蒸熟！

4.蒜切碎

5.蒜切好！来摆放鲍鱼！粉丝要剪的短一点！图片没照口述一下。粉丝卷起来放入壳中！鲍鱼放上面！多余的粉全垫下面！一个个摆放好！

6.锅放少许油下准备蒜沫！下一半留一半，我是这么做的，一会儿起锅再加上另一半，这样自我感觉口感更好

7.蒜炒香后倒入蒸豆豉油！（我也是没用多少起锅后要再加一些）炒开就可以起锅了。

8.起锅后加上另一半蒜沫！再添上一些蒸豆豉油

9.用小勺一勺一勺的浇到鲍鱼上，剩下的加到底下的粉丝上，要美观就从中间加上去。

10.然后开水上锅蒸5至8分钟！我蒸了7分钟。

11.蒸鲍鱼时间来准备香葱，我另外准备了一点点红辣，不辣的，只为点缀。

12.鲍鱼蒸好后把红辣香葱洒放在鲍鱼表面！锅再来些油，待油热浇葱上，哇！香味儿马上就来！

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