海鲜面的做法是怎样的
发表时间：2024-07-17 03:23:06
来源：网友投稿
海鲜面的做法，首先将金枪鱼肠、青菜、鲜虾分别煮熟备用。水烧开后将面煮熟，加入调料，放入鲜虾、金枪鱼肠、青菜，最后撒上葱花即可。
具体操作步骤如下：
1、准备食材，青菜洗净，鲜虾剪去虾须，去虾线。
2、锅中水烧开后，下金枪鱼肠煮5分钟捞出备用。
3、锅中水烧开，加少许盐、几滴食用油，下青菜焯烫1分钟捞出备用。
4、水开后，下入几粒花椒，下鲜虾煮至虾变色后再煮两分钟，捞出备用。
5、金枪鱼肠切片。
6、水烧开后下面条，煮面，约煮5-8分钟。
7、最后加盐、昆布粉调味提鲜。
8、放入鲜虾、金枪鱼肠、青菜，加少许香油，表面撒葱花。
9、香喷喷的鱼肠鲜虾海鲜面做好了。
注意事项：
1、焯青菜时加入盐和食用油会使青菜更翠绿。
2、煮虾的时候加入花椒为了去腥。
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