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长沙市商业职业技术学校的专业介绍

发表时间：2024-07-17 03:30:20 来源：网友投稿

现代烹饪技术专业：为各大酒店、宾馆培养高、中级烹饪技术人才。以传授传统湘菜、湘点为主，兼学川菜、粤菜及西餐。学生在校动手制作一百多个菜点，教学中突出操作训练。开设的课程主要有烹饪原料知识、食品雕刻、面点制作工艺、西餐烹调技术等。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级烹调师技术等级证书”。现代旅游管理为北京、上海、深圳、广州、长沙等地的宾馆、旅行社培训高、中级服务人员，开设导游业务知识、餐厅服务、客房服务、微机、酒店管理等课程，对学生进行形体训练及礼仪、英语、普通话训练，学生毕业不仅能适应宾馆、旅行社服务工作，而且能胜任酒店管理工作。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级服务技术等级证书”。电子商务为各大公司、大型超市培养懂电子商务、市场营销理论和商品推销技艺及超市管理的实用型人才。开设电子商务常识、超市营销、推销技巧、商务洽谈、商务礼仪等课程。对学生进行超市销售、电脑操作、经营语言和形体训练。学生通过考核可获得“中华人民共和国中级商品营业员的技术等级证书”或《推销员证》。

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