酿皮和凉皮的区别是什么
发表时间：2024-07-17 03:50:11
来源：网友投稿
酿皮和凉皮的区别是：
一、制作方法不同：
1、酿皮子是用面团洗出来的。
2、而凉皮是用面水涮出来的。
二、颜色不一样：
1、酿皮子颜色发亮发黄。
2、而凉皮稍偏白。
三、味道不同：
1、酿皮子突出酸辣及蒜汁的味道。
2、而凉皮一般突出辣椒红油。
四、口感不同：
酿皮子的口感比凉皮的口感更为劲道有弹性。
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