前门大街有什么好吃的

发表时间：2024-07-17 05:12:57 来源：网友投稿

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　　北京前门大街美食

　　陈记卤煮小肠

　　京城卤煮前三名一定有这儿。在煤市街上就能闻到香味，勾着你往取灯胡同里走。汤底浓浓的回味悠长;小肠收拾得干净，软烂入味，肺头很新鲜，百吃不厌;火烧和二锅头也是必须的，越吃越美。虽然店家还是一副大爷做派，营业时间也只到19点30分，但食客还是络绎不绝。

　　爆肚冯

　　环境还行，布置得“很有老北京范儿”。爆肚火候“非常到位”，“脆”“嫩”兼具，让人“意犹未尽”;肚仁、百叶也“不赖”，“清淡”、“不臊气”;“最值得夸”的是小料，咸淡“正合适”，韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。每次去人都“满满的”，“等位”是必须的。

　　火宫殿

　　据说是“长沙老店在北京的延续”。剁椒鱼头“非常地道”，“辣得合适”，“火候好”，“鱼肉嫩”，“一人干掉一个都没问题”;臭干也“不错”。就是环境“不太好”，服务也“比较差”。

　　东来顺饭庄

　　要说涮肉，自然没得挑——大铜锅，旺炭火，咕噜咕噜烧得真给劲;羊肉确实不错，汤里上下一滚就熟了，蘸上五味调和的小料，入口鲜嫩，一点不膻。冬天去吃这热乎劲儿，别提多舒坦了。唯独价钱不便宜，谁让人家是老字号呢，卖的就是个名声。

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