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10种与荠菜相似的野菜

发表时间:2024-07-17 05:26:13 来源:网友投稿

跟荠菜很像的有毒野菜有:蕨菜、马齿苋、鱼腥草、马兰头。

1、蕨菜:

又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。

2、马齿苋:

中国南北各地均产,性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝。嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。

3、鱼腥草:

夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

4、马兰头:

又名红梗菜、鸡儿肠、田边菊、螃蜞头草等,马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。

芥菜主要品种

1、板叶荠菜

板叶荠菜:又叫大叶荠菜,粗叶头。叶肥大而厚叶缘羽状缺刻浅,浅绿色,抗旱耐热,易抽薹,不宜春播,产量较高,品质优良,风味鲜美。

2、散叶荠菜

散叶荠菜:又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄叶缘羽状缺刻深,绿色,抗寒力中等,耐热力强,抽薹晚,适于春秋两季栽培、品质优良,香气较浓,味极鲜美。

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