空心芝麻球的做法
发表时间：2024-07-17 05:32:39
来源：网友投稿
导语：糯米空心芝麻球～口感酥脆，香香哒!一起来看看做法吧!
用料
糯米粉300克 白糖80克 开水适量 白芝麻适量 植物油适量
空心芝麻球的做法
1、取少量开水加入白糖拌化开。
2、加入糯米粉中用筷子拌一拌。
3、用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团。
4、用保鲜膜包住，静置20分钟。
将糯米团搓成长条，分成每一个大小均匀剂子搓圆。
粘上白芝麻，用手搓一搓把白芝麻粘紧，油炸时不容易脱落。
将锅里放入油，油温大约70度，用中小火炸，一个一个丸子放入锅里，几秒钟后用锅铲轻轻拌一拌。
刚刚浮起来圆子，用锅铲(轻轻)按压下去瘪了回弹。
(压两到三次，不要太过用力压)
炸到圆子浮起来，圆圆鼓起来大大的，煎到金黄色即可
香香皮脆，好吃到停不下来
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