铁锅长时间不用总是生锈，不用时应该注意些什么

发表时间：2024-07-17 06:03:33 来源：网友投稿

铁锅长时间不用总是生锈，不用时应该注意保养，不要受潮，不要让它粘到油星、水滴、盐或者糖，可以避免持续生锈。

一、铁锅买回来的时候，要做到下面几点，就可以避免铁锅容易生锈。

1、新买回来的铁锅，一般比较粗糙，买砂纸或者砂轮，沾水，打磨铁锅内表面或者边缘，使得铁锅表面的凹凸情况有所改善，可以让铁锅变得更加光滑，不容易藏污纳垢。

2、用洗米水浸泡铁锅，因为洗米水里有细小的微粒，而且，洗米水会呈酸性，对铁锅有利，浸泡大约两三小时后，把洗米水煮滚，使得铁锅充分吸收了洗米水后，再倒掉。

3、往铁锅中倒入少许食用油，烧滚，然后让油在铁锅每个位置停留一下，让油可以进入到铁锅的空隙里，挤出铁锅空隙里的空气，使得空隙里充满干净油脂，可以避免被空气氧化而引起生锈。最后倒掉油擦干净铁锅即可。

二、平时使用铁锅时，做到下面几点，可以避免铁锅生锈。

1、平时用完铁锅，要把铁锅清洗干净，不要留有残渣在锅里。这样可以让铁锅没有受污染的危险，减少损耗。

2、洗干净的铁锅里面有水份，要把水滴晾干或者抹干，避免因为和空气接触，而氧化，生锈。

3、可以用干净的食用油在表面抹一下，让油脂充满铁锅空隙，杜绝空气进入，引起生锈。

三、长期不用的铁锅，做到下面几点，可以避免铁锅生锈。

1、洗干净铁锅，保证铁锅里没有不干净的油脂、菜渣残留，抹干净水滴。

2、用干净的食用油，涂抹在铁锅内表面，使得整个铁锅内表面涂有一层油脂，然后用柔软的干毛巾等洗干净铁锅，再晾干或者吸干净水滴。

3、用一个可以完全包裹住铁锅的透明胶袋，把铁锅密封起来，放在通风透气、干爽的地方。

铁锅长时间不用总是生锈，不用时，要事前做好铁锅清洁、保养步骤，铁锅放在干爽、通风透气的地方存放。

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