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理解完防弹咖啡的原理后确认用在减肥上真有效

发表时间:2024-07-17 22:27:20 来源:网友投稿

简单来说原本能量的来源是葡萄糖,葡萄糖的来源是淀粉,现在训练身体转化和吸收脂肪为葡萄糖能源使用,等于燃烧脂肪就是减肥罗~

(图片取自pixabay)

近年来开始流行一种发想自西藏酥油茶的防弹咖啡减肥法─在咖啡中加入椰子油等较好吸收的中链脂肪酸油脂,以及无盐奶油,三者以1:1:1的比例混匀─据说喝这种咖啡来减肥很有效,能快速消脂;但也有人持观望态度;防弹咖啡减肥法的原理到底是什么?

以脂肪取代葡萄糖成为能量来源

一般葡萄糖是第一个被消耗来提供人体能量的,再来是油脂,最后是蛋白质,所以说,要燃烧脂肪十分困难。咖啡的热量微乎其微,而防弹咖啡里的油脂,尤其是较易吸收的中链脂肪酸,容易被吸收、取代葡萄糖成为身体的能量来源,这是防弹咖啡的设计原理。

有人或许会问,那如果之后吃了碳水化合物(会分解为葡萄糖等糖分)不就破功了?没错,防弹咖啡减肥法要配合一整套的饮食计画才会奏效;采行此法的人要尽量少吃含有碳水化合物的食品,这样才能逼身体燃烧脂肪,产生生酮饮食的效果。事实上喝完防弹咖啡后,之后的5、6个小时之内最好别再进食,日常生活中尽量维持高脂、低糖的饮食型态,效果最佳。

所谓的「酮」,是脂肪被肝脏分解出来的酮体物质(另一个分解物是脂肪酸),酮体会取代葡萄糖成为能量来源。防弹咖啡减肥法倚赖的生酮饮食法原本是设计来缓和癫痫症状的疗法,后来被引用为减肥方式。当减少摄取碳水化合物的饮食方式持续一段时间,身体进入酮体供应能量的状态后,脂肪会快速消耗。

可能会引起口臭

像防弹咖啡减肥法这种以脂肪取代糖分提供能量来源的做法,短期间内确实能高效减肥;但是长期来看,除非能持之以恒地减少碳水化合物的摄取,不然其效果与均衡饮食的减肥法相比其实并无多大差异。另外高脂饮食容易引起高血脂、心脏疾病,以及便秘、腹泻等不适症状;不过便秘等肠胃症状可借由摄取蔬菜来改善。

值得注意的是,身体刚进入酮体状态时可能会有口臭、虚弱等情形,这也是一些人无法坚持生酮饮食的原因之一。

很像阿金减肥法

生酮饮食法很像十几年前流行的「阿金减肥法」,以肉类食品取代碳水化合物来提供能量,唯其限糖标准不同。阿金减肥法希望碳水化合物的摄取量占所有食物摄取的20%,而防弹咖啡减肥法则希望在10%左右,更加严格。

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