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食用盐一般有哪几种哪种盐比较好

发表时间：2024-07-18 01:47:31 来源：网友投稿

按照原料来源，食盐可以分为四大类，即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海盐是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中，打井汲出这种地下水，经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层，就是岩盐。从营养学角度讲，食盐中97%的成分是氯化钠。尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别，但一个人每天吃盐也就是几克，无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐，营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！

优质盐颜色洁白；结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明；不结块，无反卤吸潮现象，无杂质；无气味，具有纯正的咸味。

低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。

扩展资料：

不同包装的海盐表示产地的不同：第一是来自中国台湾海峡至北海湾海域的南中国海；第二种来源自福建、广东附近海域。

“自然晶盐”则来源天津、山东等地，俗称北方海盐。少数味觉敏感的人是能区分出其中不同的味道。“精选海盐”是其中唯一以古法晒制，在封闭环境中经纯手工精挑细选的。

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