大厨做糖醋里脊最正宗的做法
发表时间：2024-07-18 02:13:58
来源：网友投稿
糖醋里脊最正宗的做法：
用料：里脊肉220克、淀粉适量、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋一个、色拉油适量、番茄酱2汤匙、糖2汤匙。
步骤：
1、里脊肉清洗后切长条。
2、里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
3、里脊肉均匀地裹上淀粉。
4、油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
5、复炸一次，直到变黄色。
6、番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
7、另起油锅，加入拌均匀的调料。
8、加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
9、加入淀粉水勾芡即可。
10、完成。
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