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如何做扇贝

发表时间:2024-07-18 02:47:41 来源:网友投稿

蒸扇贝时间的长短因扇贝大小不同而有所差异,通常情况下蒸15-20分钟即可。

做扇贝的方法很多,以下是一些简单易行的做法:

1.鲜扇贝蒸法:扇贝先用清水冲洗干净,放入蒸锅中,加入适量的葱姜蒜,撒上一些盐和料酒,蒸15-20分钟即可。蒸好后可以直接享用,也可以蘸上自己喜欢的酱料食用。

2.蒜蓉蒸扇贝:将切好的蒜末和一点橄榄油拌匀,把蒜蓉放在扇贝上,加盐、生抽、料酒等调味料,蒸15-20分钟即可。

3.奶油蒸扇贝:扇贝先用清水冲洗干净,放入蒸锅中,加入一小块奶油,撒上一些盐和黑胡椒粉,蒸15-20分钟即可。需要注意的是,蒸扇贝时不要加太多水,否则扇贝容易破裂,影响口感。同时蒸扇贝时不要加太多调料,以免影响扇贝的鲜美风味。另外选择新鲜的扇贝,感官效果更好。

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