米糕的制作方法和过程
发表时间：2024-07-18 03:34:30
来源：网友投稿
米糕的制作方法和过程：
用料：剩米饭250克、蔓越莓50克、牛奶10克、白糖20克。
步骤：
1、准备食材。
2、在剩米饭中加入白糖（白糖量根据个人口味加入）。
3、再加入10克牛奶（牛奶要少量多次加入，不要一次加的太多，根据米饭量，牛奶加多就会太稀了，米饭不容易成团）。
4、将米饭和糖、奶抓拌均匀。
5、将拌入糖奶的米饭放入蒸锅（微波炉）加热5分钟，让白糖充分融化，增加米饭的粘性，并用木杵将米粒捣烂至粘稠。
6、将蔓越莓颗粒切碎。
7、将切碎的蔓越莓加入捣好的米饭中。
8、将蔓越莓碎和米饭一起抓拌均匀。
9、取50克团成球。
10、压入模具中。
11、盘中涂一层薄水（凉白开），将米糕从模具中脱出即可。
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