江西特产有哪些土特产零食

发表时间：2024-07-18 03:34:31 来源：网友投稿

江西土特产零食有生焖鸭，流浪鸡，油条包糍粑，瓦罐焖汤，饺子粑，浒湾油面，金溪米粉等等。

1、生焖鸭

生焖鸭是江西赣州最知名的汉族名肴，属于赣菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。

2、流浪鸡

流浪鸡又名白斩鸡，是一道江西的传统名菜，属于赣菜。其烹制系将白身鸡煮熟后，改切成长条状，按鸡形状摆在盘中，食时浇上调味料。

3、油条包糍粑

油条包麻糍是乐平民间小吃，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。

4、瓦罐焖汤

瓦罐汤完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

5、饺子粑

饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称“都昌人的码头”，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。

6、浒湾油面

浒湾油面是金溪县传统名牌产品，古为贡品，人称“龙须贡面”。以优质面粉、茶油、薯粉、食盐等原料，手工精制而成，细如游丝。

7、金溪米粉

金溪米粉是江西抚州市金溪县的传统名吃，历史悠久，其主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。

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